Миксер Gemlux GL-SM5 отзывы
Краткий пересказ отзывов от ИИ
Плюсы:
Много отзывов хвалят мощность — уверенно месит тесто для хлеба, пельменей и печенья. Пользователи отмечают, что замес занимает мало времени. Металлический корпус и металлические насадки воспринимаются как надёжные и долговечные. Есть двойной крюк для теста и большая чаша с крышкой — удобно для больших порций. Хорошее соотношение цена/качество; многие называют модель доступной. Взбивает белки и кремы нормально, чашевая комплектация с нержавеющим венчиком в комплекте. Дизайн и цвет многим нравятся — выглядит солидно и ярко. Компактность и простота в использовании тоже упоминаются.
Минусы:
Частые замечания по шуму — на высоких скоростях многие считают его громким. Бывает, что венчик не достаёт до дна чаши или плохо взбивает небольшие порции (например 2–3 яйца). Отдельные пользователи жаловались на люфт или сильную тряску головы при замесе тугого теста. Есть редкие претензии к качеству сборки: венчик раскрутился или сломался, криво отлита платформа, хлипкие элементы корпуса. Указываетесь, что модель может немного вибрировать и «бегать» по столу. Небольшое количество отзывов отмечают, что на стенках остаётся тесто.
Стоит ли покупать:
Да, в целом покупатели рекомендуют — прибор часто называют рабочей лошадкой для дома: мощный, удобный и с хорошим набором насадок. Если вам важно быстрое и эффективное замешивание теста и большой объём чаши, это разумная и экономичная покупка. Если критичны низкий шум, идеальная балансировка и безупречная заводская сборка, стоит подумать или сравнить альтернативы.
Пользуюсь с 2017 года, уже 6 лет - незаменимый помощник. Двойной крюк замешивает тесто гораздо лучше, чем более дорогой шеф за 150 тыс., который у меня тоже есть. С бисквитным тестом и меренгой справляется хорошо, правда требуется больше времени, чем у шефа. Для домашних нужд - отличная покупка, рекомендую. Видела эту модель и на небольших кондитерских производствах - вполне работоспособная «рабочая лошадка».
Крюки для теста и лопатка не подходят для посудомойки - темнеют.
Венчик и чаша легко моются в посудомойке; при активном использовании 3–4 раза в неделю за 6 лет выглядят как новые.
Недостатки:
Венчик установлен слишком низко, реальная мощность не соответствует заявленной.
Комментарий:
Перепробовала много бюджетных планетарных миксеров - этот оказался худшим. Чаша большая, но непонятно зачем: венчик уходит почти до её середины и размазывает тесто по стенкам вместо того чтобы собирать. Бисквит на 4 яйца взбивался целых 20 минут, после чего, похоже, мотор вообще перегрелся и отключился. Работа двигателя сопровождается неравномерным звуком, а скорости - отдельная беда: на первой скорости ребёнок ложкой мешает быстрее. Хочется срочно вернуть товар - выброшенные деньги. Проще было бы купить ручной миксер, он бы справился лучше.
Достоинства:
работает.
Недостатки:
шумноват на высоких скоростях.
В целом неплохой миксер - девчонки пекут торты, им понравился. Я в нём замешиваю хлебное тесто - делает это лучше, чем хлебопечка. На 1–3 скоростях работает тихо, дальше громче. Ещё нюанс: остаётся тесто на стенках, не всё промешивает - помогаю лопаткой и всё нормально. У нас первый такой миксер, сравнить не с чем, поэтому пока устраивает; места занимает немного. Чаша глубокая, ничего не разлетается. Хотелось бы, чтобы голова была подпружинена и поднималась при нажатии - сейчас приходится поднимать двумя руками.
Давно мечтала о таком миксере и наконец заказала его на ozon.ru. Доставили быстро, всё в порядке. Испытала: хорошо замешивает плотное хлебное тесто, тесто на вареники, белки - четыре штуки взбил отлично.
Однако заметила, что миксер бьёт током при прикосновении к чаше - неприятно. Ещё работает лишь 5 минут с 10-минутным перерывом, что неудобно: у некоторых рецептов для дрожжевого хлеба замес требуется 10–20 минут.
К работе интернет-магазина претензий нет. Что касается самого миксера - закрываю глаза на эти недостатки и пользуюсь.
Хороший миксер для замеса теста. Нельзя его сравнивать с Kenwood или Ankarsum за 75 000. К нему нужно относиться бережно и не тянуть на пельменное тесто или большие порции. Максимум 1,5–2 кг хлебного теста до развития клейковины. Вымешивала 80% тесто - требуется время на отдых в процессе замеса. Ничего критичного. Теста не перегревает, если использовать холодную воду и ставить дежу в холодильник.
Белки не взбивала - рассматривала его только как тестомес для домашних выпечек.
Работает очень громко, в голове миксера что-то стучит. Сразу показала специалистам - сказали, что это работа шестеренок. Всё в порядке.
Отличный аппарат! Корпус металлический, мощность 1000 Вт, надёжные устойчивые присоски-ножки, два крюка для замеса плотного теста - то, что нужно. В инструкции написано, что после 5 минут работы нужен отдых, но, по моему опыту, это сильно с запасом: даже после 15 минут экстремальных испытаний он не сильно нагрелся.
Минусов нет, разве что шум на больших скоростях, но это ожидаемо.
Сначала скептически относился к идее жены купить тестомес для плотного теста на пироги и пельмени, думал, что для этого нужны профессиональные машины. Но аппарат отлично справляется с задачами: за 5 минут тесто для пельменей готово. Купили со скидкой за 9,5 тыс.
Достоинства:
Низкая цена. Простое управление. Удобная ручка на чаше. Насадки полностью металлические. В комплекте два крюка.
Недостатки:
Не заметила значимых проблем. Однако, как уже отмечали, насадки лучше мыть вручную - один раз положила венчик в посудомойку, и на основании появился тёмный налёт.
Комментарий:
Пользуюсь раз в 1–2 дня. В инструкции подробно указано, что и в каких пропорциях смешивать, какой режим выбирать и предельное время работы без перерыва. Пока всё отлично: сливки, белки и т.п. взбивает прекрасно. Меренговый рулет теперь делать намного легче - почти не напрягает. Тесто для лепёшек или пельменей на кипятке получается замечательное - замес за 3 минуты, даже доставала его ещё горячим (см. фото).
Достоинства:
Конструкция и форм-фактор - главная причина покупки. Тесто месит нормально.
Недостатки:
Крюки, похоже, из алюминиевого сплава - их ни в коем случае нельзя мыть в посудомойке: быстро теряют глянец, становятся шершавыми и темнеют. Лимонный сок тоже их портит.
Уровень шума зашкаливает даже на средних оборотах - громче старого пылесоса и дрели вместе взятых.
При работе изнутри миксера сильно ощущается запах машинного масла - очень навязчивый и неприятный, заполняет всю кухню.
Комментарий:
Только внешнее сходство с профессиональным оборудованием. Выброшенные деньги.
Достоинства:
Не обнаружила
Недостатки:
Миксер - сплошной недостаток. Купила из‑за двух крюков для теста, это было главное требование, но в итоге разочарование.
Чаша большая и широкая, насадки не достают до дна примерно на 1,5 см и до стенок около 1 см. Минимально получилось нормально взбить 5 белков или 4 яйца. Крем просто размазывается по стенкам чаши и не взбивается.
С тестом вообще беда: корпус миксера начинает дёргаться, будто вот‑вот оторвётся - прыгает, качается. Теперь боюсь замешивать тесто.
Комментарий:
Раньше был миксер Китфорт, он спокойно взбивал даже 1 белок и с тестом проблем не было. Гемлюкс - самая бесполезная покупка.
Достоинства:
Чаша из нержавейки вместительная, ручка удобная. Насадки цельнометаллические, венчик добротный и проволочный. По шуму - не самый громкий, у меня есть мясорубка, которая шумит больше.
Недостатки:
Не нашла.
Комментарий:
Очень рада, что наконец купила этот миксер - присматривалась с апреля! Читала много отзывов и сомневалась, но сегодня получила посылку и сразу испытала - приготовила зефир. Радости нет предела: получился с первого раза! Пишут, что венчик не достаёт до дна - у меня между венчиком и дном всего около полсантиметра, и масса промешалась отлично. Рекомендую однозначно!