Миксер GASTRORAG W-MS-10 отзывы
Краткий пересказ отзывов от ИИ
Плюсы:
Взбивает молоко в густую пену, часто получается «коктейль из детства» — пользователи отмечают стабильный результат при правильно охлаждённом молоке. Работает тихо, шум меньше чем у обычных миксеров. Надёжный корпус из нержавейки/алюминия и качественная сборка — многие хвалят внешний вид и долговечность. Устойчивая подставка с присосками, большой стакан и запасные насадки в комплекте. Подходит и для домашнего, и для профессионального использования (кафе), выдерживает нагрузку. Прост в обращении: две скорости, переключатель с фиксацией, легко понять как готовить быстрые коктейли. Не нагревается при работе и редко вызывает проблемы с мотором.
Минусы:
Мощности некоторым пользователям не хватает для быстрой и стойкой пены — нужно дольше взбивать (от 1,5 минут). Лопасти маленькие: не дробят лёд/крупные куски, фрукты могут оставаться кусочками. Шток без быстросъёма и неудобная кнопка переключения скоростей у части отзывов. Не всегда разбирается полностью и трудно смывать остатки; инструкция иногда противоречива (заявленные 30–45 сек не соответствуют реальности). Большой размер и короткий шнур отмечены как неудобства. Ряд пользователей не добился результата с разными молочными составами — важно именно охлаждённое молоко с нужным содержанием белка; с жирными ингредиентами результат хуже.
Стоит ли покупать:
Да, если вы регулярно делаете молочные коктейли и готовы подбирать рецепт (очень холодное молоко, правильное соотношение), модель обычно даёт кафе-уровень пенообразования и служит долго. Если вам нужно дробить лёд, взбивать много фруктов или хотите полностью беспроблемную очистку и максимальную мощность — стоит рассмотреть более мощные модели. В целом покупатели рекомендуют как хорошее соотношение качества и цены для коктейлей.
Недостатки:
Кнопка выбора скоростей неудобна.
Комментарий:
Пена взбивается хорошо, если в молоке высокий уровень белка. Неясно, почему все акцентируют внимание на содержании жира. Когда добавляете пломбир 20% жирности и взбиваете, общее содержание жира снижается на 1-2%, и это действительно имеет значение? А если мороженое с жирностью 10%?
Для тех, кто планирует взбивать фрукты - они будут в кусках, даже бананы. Лопасти взбивателя очень маленькие и порой даже не размешивают мороженое.
Достоинства:
Большие обороты, компактный, устойчивый. Стакан легко устанавливается. После работы удобно промывать.
Недостатки:
Больше 45 секунд работать нельзя, нужен перерыв.
Комментарий:
200 - 250 мл молока 2,5% ставлю в морозильник на 15 минут. В стакан для миксера кладу 50 г мороженого и также на 10 минут в морозильник. Затем заливаю немного подмороженное молоко к мороженому и включаю миксер на первой скорости на 10 секунд, потом переключаю на вторую скорость и взбиваю 35 секунд. После выключения добавляю 2 ст. ложки сиропа и снова включаю на 30-40 секунд на второй скорости. Получается неплохо.
Достоинства:
довольно хорошая модель за свои деньги. Важно понимать, что этот миксер предназначен только для приготовления молочных коктейлей, перемалывание фруктов и льда не предусмотрено (очень маленькие ножи). Если изначально охладить молоко в морозильнике (жирность молока не имеет значения) и добавить мороженое (50 граммов мороженого на 200 мл молока + сироп или топинг), то получаются отличные коктейли. В инструкции говорится, что максимальное время работы, разрешенное гарантией, составляет 45 секунд, но мы обычно используем 20 секунд на низких оборотах (для разбивания мороженого) и 60-70 секунд на максимальных, пока миксер не начнет перегреваться.
Достоинства
Стильный, аккуратный, прекрасно выглядит на кухне. Работает очень тихо.
Недостатки
Не выявлено
Комментарий
Это мой первый миксер для молочных коктейлей. Наконец-то мечта сбылась. Муж с дочкой подарили на юбилей. Сначала я приготовила коктейль с мороженым, но ожидания не оправдались. Хотелось получить именно тягучую, густую консистенцию, о которой читала в отзывах, но я не подождала, пока молоко замерзнет. Затем решила сделать коктейль только с молоком и сиропом. Молоко держала в морозилке почти час, 2,5% жирности. И вот чудо! Просто с сиропом (добавила совсем немного) получился тот самый коктейль из СССР! Это невероятно! Густой, воздушный, тягучий, как сметана. Ура! Буду экспериментировать с разными видами молока. Главное - хорошо его заморозить.
Достоинства:
Качество сборки, внешний вид, простота в эксплуатации.
Недостатки:
Возможно, это не недостаток самого миксера, но чтобы получить настоящий молочный коктейль, "как в СССР", нужно долго подбирать ингредиенты и их пропорции. Просто так - налил молока, кинул мороженое, залил сиропом и нажал кнопку - не получится. Выходит сладкая жижа с шапкой пены.
Комментарий:
Рецепт, который позволяет получить что-то похожее на молочный коктейль: молоко не более 2,5% жирности. Лучше охладить до 0 градусов. Мороженое - любое, хоть пломбир, хоть молочное, хоть сливочное, главное, чтобы не было пальмового и другого растительного масла. Сироп - лучше выбирать натуральный. Я использую сироп шиповника, покупаю в аптеке, стоит немного. Соотношение: молоко 500 мл, мороженое 250-350 граммов, сироп - по вкусу (от 1 чайной ложки до 2-3 столовых, на любителя). Приготовление на 2 скорости от 30 до 45 секунд. Очень многое зависит от молока. Тут просто экспериментируйте с производителями.
Достоинства
Хороший вариант миксера. Опыт использования пока небольшой. Цены на итальянские и особенно американские модели просто отпугивают.
Недостатки
Не нашел, на фотографии ножки другой формы.
Комментарий
Не шумный, две скорости вращения. После 2 минут работы нагрева нет, воздух выходит слегка теплый. Запах при работе похож на обычный высокооборотистый моторчик с угольными щетками, т.е. нормальный. Молоко 2.5%, сильно охлажденное в морозилке вместе с железным стаканом (до образования ледяной корочки сверху), за 2 минуты без мороженого взбивает как надо, объем увеличивается в 2 раза. Люблю вкус молочного коктейля без фруктовых сиропов. Добавляю только сахарный сироп по вкусу. Потребуется: 600 граммов сахара, 400 граммов воды. Сахар нужно растворить в горячей воде и уваривать при слабом кипении 8-10 минут, осторожно снимая пену ложкой. В интернете найдете свой вариант. Думаю, меньшей мощности миксер брать не стоит. В целом очень доволен, давно забытый вкус коктейля ВЕРНУЛСЯ!!!
Достоинства:
- легко обслуживается (после каждого использования достаточно просто протереть венчик и помыть стакан). Всё очищается без труда.
- процесс приготовления занимает всего около минуты.
Недостатки:
- в инструкции указано, что не рекомендуется использовать устройство дольше минуты, иначе может перегреться электромотор (примерно так там написано). Сама машина не помогает отсчитать эту минуту.
- Устройство немного трясётся во время работы, и иногда хочется придерживать его рукой сверху (возможно, оно неправильно установлено, и присоски не так хорошо лежат на столе, или это просто такое ощущение).
Комментарий:
Миксер покупался для приготовления простых молочных и протеиновых коктейлей. Со всеми задачами справляется отлично. Всё, что указано в недостатках, - это моё личное мнение, и у вас может быть другой опыт. Очень рекомендую миксер к покупке, если он вам подходит по целям и бюджету.
Достоинства:
Реально хорошо взбивает при правильно подобранных пропорциях молока и пломбира.
Недостатки:
Лопасти маленькие, и если попадаются льдинки, они не разбиваются, а скачут по стакану.
Комментарий:
На мой взгляд, кнопка переключателя тактильно неудобная. Почему не сделать две отдельные кнопки с зависимым вкл/выкл? Пару раз были проблемы с составом смеси, и взбилась "масляная" пена )))), так что лучше использовать "правильное" нежирное молоко.
Достоинства
Купили в подарок маме. Тяжёлый. В эксплуатации ещё не пробовали. Позже напишу отзыв.
Недостатки
В инструкции не указано, куда крепить черную резинку.
Комментарий
История была долгой. Купили в подарок маме. Дождались дня рождения, именинница расстроилась. Перепробовали разные граммовки продуктов, холодное и замороженное молоко, жирное и нежирное. Коктейль не получается. Консистенции коктейля нет. Не верьте положительным отзывам. Два месяца я мучилась. Но деньги вернули.
Достоинства
Как в ресторане
Недостатки
Нет
Комментарий
Молоко 1,5-1,8% жирности "Пармалат" за час до приготовления ставлю в морозильник. Из стакана 200 мл получается два стакана по 200 мл. Сироп из дозатора на 200 мл молока – 8 нажатий, отлично подходит. Буквально через 30 секунд можно пить. Несмотря на то что молоко из морозильника, коктейль не холодный. Шток рекомендуется вытирать только сухой салфеткой. Мне очень понравилось, не пожалеете. Жирное молоко для коктейлей не подходит.