Кофеварка Rancilio Silvia V6 2020 Edition отзывы
Краткий пересказ отзывов от ИИ
Плюсы:
Хорошая сборка и надежные материалы, корпус в основном металлический и тяжелый — ощущается профессионально.
Компактные габариты и вес позволяют ставить машину дома, при этом она дает «профильный» результат.
58 мм портафильтр в комплекте и темпер — подходит под стандартные аксессуары и модификации.
Мощная паровая трубка: отличный пар, быстрый и плотный вспениватель для капучино при правильной работе.
Быстрый прогрев благодаря небольшому медному/латунному бойлеру ~300 мл — машина готова к работе за ~10–15 минут.
Хорошее давление в группе и стабильная скорость пролива — позволяет получить насыщенный эспрессо при отточенной технике.
Упрощенный интерфейс и простота обслуживания: легко чистить от накипи, доступ к обслуживанию простой.
Большое сообщество и доступные модификации и запчасти — легко найти советы и апгрейды.
Минусы:
Однобойлерная система — если делаете молочные напитки, нужно ждать 3–5 минут между эспрессо и паром; не подойдет тем, кто хочет быстрый серийный латте.
Стоковый портафильтр и фильтры чаще меняют на бездонный/большую корзину — в комплекте корзина на ~15 г, для 18 г требует замены.
Отсутствие манометра в базе — нет визуального контроля давления без доработок.
Небольшой резервуар воды и неудобная отметка уровня у некоторых пользователей; при частом использовании надо чаще доливать.
Ножки на клею могут смещаться из‑за вибрации — требует приклеивания заново у некоторых экземпляров.
Требует навыков, точной настройки помола и хорошей кофемолки — без качественного гриндера и практики стабильный отличный результат не гарантирован.
Может шуметь сильнее, чем более дешевые бытовые машины; некоторые отмечают мелкие дефекты отделки (ручка, пластик).
Стоит ли покупать:
Да, для дома и любителей «проф» эспрессо эта модель рекомендуют — она дает качество и возможность роста в технике приготовления. Покупают те, кто готов учиться и вкладываться в хорошую кофемолку и возможные мелкие апгрейды (бездонный портафильтр, большая корзина, манометр). Если вам нужен быстрый, полностью автоматический латте‑пуловер без настройки или частая подача паром подряд — лучше смотреть машины с двухбойлерной или термоблоковой системой. В целом покупка оправдана для тех, кто хочет «мини‑кофейню» дома и готов работать с параметрами.
Качество отличное. Аппарат достойный: исполнение очень аккуратное, тяжёлый и надёжный. Полностью металлический корпус, дизайн прост и удачен. По работе - если вы, как и мы, новичок в рожковых кофеварках такого уровня, с первого раза сделать настоящий эспрессо вряд ли получится, да и со второго - тоже; скорее выйдет какая-то водянистая субстанция. И ещё: если берёте такую кофеварку, без хорошей жерновой кофемолки, настроенной под эспрессо, не обойтись - бюджетные модели до ~15 000 руб. лучше не рассматривать, готовьтесь добавить порядка 20 000+ на кофемолку. За две недели у нас ещё не получилось достичь дзена в эспрессо, но питьевой напиток уже научились делать :) Дерзайте.
Преимущества
• Термостабильность
• Сильный пар, хотя нагревается не очень быстро
• Комплектация
• Большое мировое сообщество и множество доступных модификаций
Недостатки:
• Ножки постоянно смещаются из‑за вибрации - приклеены, а не закреплены. Ко всем остальным деталям претензий нет, сделаны надёжно
• Требуется регулировка OPV‑клапана, для чего лучше собрать холдер с манометром
Комментарий:
Соответствует стандарту домашнего «прошьюмерского» уровня.
Доставили за 9 дней до пункта выдачи, все пломбы на месте, ничего не помято.
Первый запуск прошёл успешно - инструкция по нему есть.
Использую вместе с кофемолкой Kingrinder K4 и бездонным холдером Espresso Parts с корзиной на 18 г. Родной холдер с фильтром на 15 г тоже работает нормально.
Чтобы бездонный холдер плотнее садился, промываю уплотнитель группы водой.
Высота группы невысокая - с весами помещаются чашки примерно 7 см в высоту.
Достоинства:
Профессиональное исполнение, стабильная температура пролива, в итоге получается достойный напиток. В комплекте нормальный темпер.
Недостатки:
Нет манометра, нет PID, отсутствует теплообменник. Требует навыков для использования.
Комментарий:
Насколько я понимаю, сейчас это самая популярная и доступная бытовая машина с полноразмерным 58 мм рожком. Новичкам сразу скажу: не берите её, если не готовы потратить примерно ещё половину стоимости на нормальную кофемолку (например, Rancilio Rocky). И будьте готовы, что поначалу ничего не будет получаться - это нормально. Машины такого уровня требуют знаний, опыта и постоянной подстройки степени помола, а также качественных свежих зёрен.
Поскольку бойлер один и остывает медленно с режима пара до ~95 °C, придётся подождать, если после капучино захотите сделать ещё эспрессо.
Тем не менее результат того стоит: готовая чашка обычно не разочаровывает. Если же хотите больше удобства, рассматривайте модели с точным контролем температуры бойлера (PID).
Достоинства:
Качество сборки отличное, дизайн кофеварки нравится - всё выглядит аккуратно. Нагревается достаточно быстро (примерно 15 минут), для одной чашки этого хватает. Группа 58 мм хоть и невысокая, но я умудряюсь ставить чашку с весами; у Gaggia Classic, как понимаю, она ещё ниже. Бойлер на 300 мл, утеплён и выполнен из латуни.
Недостатки:
Кому‑то может показаться тяжёлой - около 14 кг, но если ставить на постоянное место, это не критично. Рожок весит почти 700 г - немало, но мне это нравится. Резервуар для воды не слишком большой, и трубки рядом с довольно острой крышкой вызывают опасения при снятии контейнера - боюсь их повредить; если не снимать, проблем нет. Метка «максимум» расположена рядом с отверстием для тех же трубок, из‑за чего при заливе можно пролить воду на стол или в поддон. Корзина маленькая, примерно на 15 г максимум - хотелось бы двойную на 18 г.
Через пару недель ножки начали отклеиваться - зачистил, обезжирил и приклеил на клей‑«момент», проблема ушла.
Комментарий:
Я доволен на все 100%. Минусы не критичны - с ними можно мириться: не доливать воду до максимума, не ворочать часто аппарат, заменить маленькую корзину и портафильтр на большую, чтобы класть нужное количество кофе. Буду тренироваться готовить вкусный кофе!
Достоинства:
Серьёзный аппарат
Недостатки:
Темпер в комплекте действительно настоящий - стальная подошва и деревянная ручка, но сталь в рабочей зоне скрыта под пластиковой накладкой, а у моего экземпляра эта накладка поцарапана в одном месте. Ручка холдера пластиковая, выглядит и ощущается на среднем уровне… как же было бы здорово, если бы она соответствовала качеству ручки темпера.
Комментарий:
Даже с кучей теории из интернета новичку придётся повозиться, чтобы добиться идеальной чашки - судил по себе.
Вау-эффект от распаковки гарантирован - это просто другой уровень. Сделано всё на 10 из 10: рожок тяжёлый, и несмотря на промышленный дизайн, машина ощущается почти как премиум. К приготовлению нужно приноровиться, первое время всё очень непривычно, но кофе получается отличный, не сравнить с обычными домашними кофеварками. Мощность пара - отдельная история, молоко взбивается просто эталонно! Недостатков пока не обнаружил.
Достоинства:
Стандартный размер рожка - легко подходят модификации. Давление в группе настроено хорошо.
Недостатки:
Из‑за однобойлерной конструкции приготовление напитков с взбитым молоком неудобно: после эспрессо приходится ждать около 3–5 минут, пока появится пар.
Комментарий:
Для дома, как начальный вариант среди профессиональных кофемашин, отличный выбор. После неё захочется покупать что‑то дороже и лучше, а не возвращаться к более дешёвым моделям.
Достоинства:
отличная машинка.
Недостатки:
не было инструкции и гарантийного талона в комплекте.
Комментарий:
Эспрессо получается очень хорошо, с капучино чуть сложнее - нужно набить руку. Упакована аккуратно, все защитные плёнки на месте, в комплекте есть металлический темпер. Не понравилось отсутствие инструкции и гарантийного талона в коробке - обычно такие вещи идут с техникой.
Единственный минус - в комплекте нет бездонного портафильтра, он был бы куда предпочтительнее стандартного с двумя носиками. В остальном всё супер. Кофе получается стабильно превосходный, намного вкуснее, чем во многих питерских кафе. Использую старенькую кофемолку GRAEF - пенка крема на эспрессо выходит густая, высотой сантиметр-полтора. Пробовал на малабарском муссоне, затем на эфиопском диком лесе - результат великолепный.
Достоинства:
стильный дизайн, хорошая сборка и качественные комплектующие. В машине есть всё, что нужно для приготовления достойного напитка.
Недостатки:
есть придирки - нет мерной шкалы на баке для воды, работает немного шумновато.
Комментарий:
не ждите, что сразу после покупки вы будете получать идеальный напиток. Чтобы добиться результата, нужны знания, терпение и умелые руки.